Revenir, avagy a visszatérés...

Nagy csacsiság és bűnös pökhendiség volt tőlem annak idején, alig egy-két éves franciaországi tartózkodás után francia gasztroblogot indítani, jóformán semmit sem tudtam a francia konyháról, se az alapanyagokról, és a főzés tudományában sem voltam egy nagy májer. Most, négy évvel később már tudom, hogy milyen sokat nem tudok, viszont ezalatt az idő alatt kóstoltam, főztem és tanultam annyit, hogy érdemesnek gondoljam egy helyen összegezni az évek során jól bevált receptjeimet a cuisine bourgeoise, azaz a hagyományos polgári konyha világából.

Épp Julia Child könyvét - Életem Franciaországban - olvasom, és ez adta meg a végső lökést, hogy újrakezdjem a blogot, bár én soha nem leszek egy Julia Child, azért a főzés nekem is ugyanolyan öröm, és szívesen megosztom másokkal.

Átnéztem a régi posztokat, és csak azokat tartottam meg, amiket most is betennék a blogba, kicsit kipofoztam, és ezúton értesítem a Nagyérdeműt, hogy újraindul a La Revue Rose, megújulva, kiglancolva, de nem flancolva.

Bon Apetit!